此次展覽,是由台北的「慢慢生活美」與「土星/Tu Xing」共同合作的小品演出。土星主要的創作者黃虹毓,自嘉義大學時期便迷上做陶,於南藝陶瓷組畢業後,更與另一位藝術家彭奕軒於2015年共同在台南成立了這個陶作品牌。這次展出,是虹毓這幾年來與台南在地餐廳合作後,對食器的思考與成果。
實用器的兩難,在於既要能有藝術性,又要能凸顯食物的美味。通常有藝術性的東西太強烈,食物的呈現就會受到限制;而能襯托食物的器皿,又顯得太過保守簡單而陷入無聊。然而,土星出產的器皿,一如工作室的名稱,既保留了土的色澤與韻味,又不搶了食物的鋒頭與香氣,在藝術和實用中,找到微妙的平衡點。這一切來自於作者在創作過程中,不斷地停下來審視與反思,並與合作餐廳共同討論,傾聽食物的聲音。比如說「焦糖雞蛋牛奶烤布丁」,不僅器皿的名字就是布丁本身的名字,在器品中央也為布丁設計了大小剛好的凹槽,以固定布丁本人。盤子旁,絞胎自然產生的紋路,更讓糖漿有了視覺延伸效果,讓人一邊吃布丁,一邊能欣賞漸漸顯露的紋路。